نکاتی برای انتخاب کباب پز باربیکیو مناسب برای محیط و فضای شما
باربيکيو چيست؟ بارها کلمه “باربيکيو” به گوشمان رسيده است، و اولين وسيلهاي که به ذهن ما ميرسد، همان منقل و يا فضايي براي به سيخ کشيدن جوجه، کباب و يا ساير مواد غذايي ميباشد. اما “باربيکيو” در لغتنامه آشپزي در واقع به سيخ کشيدن جوجه، کباب و يا گوشت و کبابپزي آن بر روي آتش گازي، زغال چوب و غيره را “باربيکيو” مينامند. در واقع، “باربيکيو” يک روش پخت است که در آشپزي مورد استفاده قرار ميگيرد. با توجه به اهميت حفظ ارزش غذايي در آشپزي نوين، طراحان وسايل صنعتي به فکر توليد وسيلهاي به نام “باربيکيو” افتادند. “باربيکيو” در واقع همان منقل ميباشد، با اين تفاوت که اصوليتر طراحي شده است و ابعاد و اندازههاي مختلفي در بازار موجود ميباشد. اين کلمه به انگليسي “Barbecue” نام دارد و به عنوان يک روش پخت گوشت و غذا در فضاي باز با استفاده از آتش يا زغال چوب به کار ميرود. باربيکيو يکي از روشهاي باستاني پخت غذاست که در بسياري از فرهنگها و مناطق جهان به کار ميرود. اين روش پخت به مربوط به قرن ها پيش ميباشد و از آن زمان تا به امروز به يکي از روشهاي محبوب و مورد علاقه براي پخت و پز در فضاي با...